mad med mere Rødovre ApS v/Lilholm

Julebuffet

Sammensæt selv Deres julebuffet

2 slags sild = 1 ret
• Kryddersild med løg og kapers
• Marineret sild med karrysalat og æg
• Stegte sild i nellikelage med løg
• Hjemmelavet tomatsild med æblestykker
• Sweet and sour sild med ananas

• Lun fiskefilet med citron og remoulade
• Røget ål med røræg og purløg
• Gravad laks med peberfrugt og rævesauce
• Fersk røget laks med slikasparges
• Fyldte pandekager med krebsesalat
• Avokado med skaldyrs fyld, dertil purløgsdressing

• Sprængt krydderkalkunbryst med ananas, bacon og karrydressing
• Røget kronhjort med grøntsagsterrine
• Hjemmerørt hønsesalat anrettet på fad med karry, æbler og ristet bacon
• Magert sprængt oksebryst anrettet på rucola med
friske rødbedejulienne og peberrodscreme
• Kold oksefilet med glaseret perleløg, høvlet peberrod og grovpickles
• Hjemmelavet sylte med sennep og rødbeder
• Flotte fade med spæde babysalater toppet op med røget andebryst og honningristede valnødder

• Lun juleleverpostej med ristet bacon og champignon
• Gammeldaw’s flæskesteg med rødkål (leveres hel og lun)

• Ribbenssteg med marinerede friske rødbedestrimler og julesennep
• Lune mørbradbøffer med bløde løg og champignon
• Lun andesteg med æbler, svesker og rødkål
• Honningmarineret andebryst med ferskenkompot
• Hjemmelavet Ærøsk æbleflæsk med bacon, løg og porrer
• Flot osteanretning med udskåret frisk frugt
• Risalamande med kirsebærsauce


Min. 10 personer


Pr. courvert

Vælg 6 retter kr. 189,-
Vælg 8 retter kr. 230,-
Vælg 10 retter kr. 270,-
Brød, fedt og smør kr. 20,-

Du kan printe vores betillingsseddel her

Julefrokost - bestillingsseddel