Buffeter

26 - Slagterbuffet med dessert

• Citrusmarineret laks med dressing
• Laksefarseret rødspættefilet
• Hjemmelavet lavet kyllingesalt med æbler, annanas, pekannødder og karrydressing
• Rosastegt kalvefilet af sødmælkskalv (udskåret)
• Svineroulade med parmaskinke og soltørret tomat
• Nye kartofler med rødløg og krydderurter
• Grøn salat med melon, sommerbær, mozzarella og lufttørret skinke

Flute og smør. Pr. person kr. 5,00

Valgfri dessert:
• Dessertkage med tre lag chokolade
• Hindbærtærte med amarettocreme
• Brie og port salut med frisk frugt

Minimum 10 personer.
 

27 - Gallabuffet

• Laksepaté med rød kaviar på fintsnittet icebergbund
• Provencepaté, oliven og saltagurker
• Krydderskinke og rosastegt oksefilet (udskåret)
• Varme små deller
• Orange ost, brie og frisk frugt
• Lækker grøn salat med bladgrønt, soltørret tomat, gulerødder, porrer, agurk og tomat

Flute og smør. Pr. person kr. 5,00

Vælg mellem:
• Hele marinerede kartofler med rødløg og persille
• Stegte estragonkartofler
• Hjemmelavet kartoffelsalat
• Hjemmelavede flødekartofler med bacon
• Ovnstegte pestokartofler

Minimum 10 personer.

28 - Rødovrebuffet

• Oksetyndstegsfilet (skåret og anrettet)
• Hjemmelavet glaseret skinke (skåret og anrettet)
• Hjemmelavede frikadeller
• Flødebagte kartofler
• Pastasalat
• Grøn salat med dressing

Minimum 8 personer.

29 - Buffet 2

• Hjemmelavet kyllingesalat med æbler, ananas, karrydressing pyntet med pecannødder
• Hjemmelavet glaseret skinke
• Flødebagte kartofler
• Mixet salatfad med dressing

Minimum 8 personer.